我公司是酶制剂生产厂家，常年为客户提供高转换率糖化酶，
糖化酶是采用黑曲霉菌种深层发酵精制提炼而成。广泛用于：酒精，白酒，啤酒，酿造，味精，淀粉糖，抗生素等发酵行业。
在白酒酿造发酵中可以提高出酒率，它的使用温度40度——65度适用温度50度-----60度
PH值3.0——5.5 Zui适用ph值4.0—4.6。
酒精工业:原料经蒸煮冷却到60℃，调PH值至4.0-4.5左右，加糖化酶，参考用量为80-200单位/克原料，保温30-60分钟，冷却后进入发酵。
淀粉糖工业:原料经液化后，调PH值到4.0-4.5左右，冷却到60℃，加糖化酶，参考用量为100-300单位/克原料，保温糖化。
啤酒工业:在生产"干啤酒"时在糖化或发酵前加入糖化酶，可以提高发酵度。
酿造工业:在白酒、黄酒、曲酒等酒类生产中，以酶代曲，可以提高出酒，并应用于食醋工业。
其他工业:在味精、抗菌素、柠檬酸等其他工业应用时，淀粉液化冷却到60℃，调PH4.0-4.5，加糖化酶，参考用量100-300单位/克原料。
