包子机的保养
1、机器每班使用后，应及时清洗，因为接触食品的东西一定要保证它的干净。
2、送面送馅机构及刀片在拆装时应严禁使用硬物、打、撬等不良操作。
3、刀片清洗干净后放回，请注意摆放位置。
4，开机前在刀片间加入少许食用油或润滑脂，同时在传动件也应注入适量的食用油。
5、凸轮槽内每班抹植物油脂一次。
6、各部轴承每半年拆洗一次。
7、减速电机请依照机电产品常规保养。
性能特点
1、自动包子机器改进型机头，进品双变频，性能更稳定。
2、多功能包子机先进的输面、进馅系统，充分保护面的筋道，真正不伤面，保证包子质感，输馅流畅、均匀，不论何种馅料均能使包子成型效果。
3、包子机按照面点工艺要求科学设计，确保制品密度，保证了制品气孔的均匀细腻，弹韧性、持水性，且制品表面光亮细腻、花纹整齐、口感滑爽，远远超过手工制作的包子。
4、包子机采用人性化的控制面板，高品质微电脑控制，控制准确可靠，5分钟即可自如操作。
5、自动化程度高，定量准确，制品大小一致，皮馅比例20克-150克，随意可调，1-2人即可操作。
6、包子机产品多样化，可生产各种包子、南瓜饼、小笼包、绿豆饼、豆沙包等各种包馅产品。
7、本机身轻巧，主要机件采用不锈钢制作，外形美观，符合国家食品卫生标准。
8、包子机结构合理，成型、进馅、进面与控制板均独立电机带动，不易发生连带故障，且维修清洗方便。
9、包子机对面粉质量要求不高，占地少，挪动方便，且适合各种工作场所。
10、包子机工作效率相当于8到12个工人同时手工制作包子，真正的低投入、高收效、节省投资。
包子机应用
包子机操作注意事项：
1、开模盘盖板，在刀片之间加少量光滑油或光滑脂。
2、接通电源（必需有接地庇护）后查抄正反转，封闭各部开关让呆板空运转，察看各部门是否畸形。
3、试做时，先封闭成型开关，然后封闭调理面泵开关，将揉好的面放入面斗内直至呆板作出空心包子时，然后调理供馅节按钮，按请求比例做出头具名皮的份量，关闭面泵开关。
4、封闭馅泵开关，将馅投入馅斗内，让馅从机头走出，直至馅布满馅泵，才可封闭供面开停。
5、当含馅面柱经模盘成形，酿成完整包子时，经由过程调理（供馅调理），使包子到达请求的巨细和皮馅的比例。
包子机操纵简略，能做各类形状的包子，上市比力快。关于包子机的操纵简略先容一下：将和洽的面装入包子机的面斗—将拌好的馅装入包子机馅斗——发动包子机总电源—关上包子机成型开关—关上包子机输面开关—关上包子机输馅开关—从运送带上掏出及格的包子。